Études rurales


Gibiers et cueillettes

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Robert Kruker et Arnold Niederer

Aspects de la cueillette dans les Alpes suisses

Résumé

Dans cet article consacré à l'évolution de la cueillette dans les Alpes suisses, les auteurs montrent que, malgré la régression de leur importance économique, certaines pratiques telles la récolte de foin sauvage ont conservé une signification symbolique et une fonction pédagogique.

Abstract

Aspects of gathering in the Swiss Alps. -- In this article which focuses on the evolution of gathering in the Swiss Alps, the authors show that despite the regression of their economic importance certain practices, such as the harvesting of wild hay, have retained a symbolic significance and a pedadogic function.

Pour citer cet article

Robert Kruker et Arnold Niederer, Aspects de la cueillette dans les Alpes suisses, Études rurales, 87-88 - La chasse et la cueillette aujourd'hui, 1982
http://etudesrurales.revues.org/document1383.html