Études rurales
Chasses gardées
Gérard Raphaël Larrère
Des cueillettes, des conflits, des contrôles
Résumé
À propos des transformations de la cueillette en Margeride et notamment de l'essor du marché des « produits naturels », l'auteur s'interroge sur les tentatives de réglementation de cette pratique. Quels objectifs cette représentation est-elle susceptible de servir ?
Abstract
Types of gathering, conflicts and controls. -- A propos of the changes affecting gathering in the Margeride, and especially the development of the market for "natural products", the author examines the attempts to regulate these practices. What interests do the regulations tend to serve?
Pour citer cet article
Gérard Raphaël Larrère, Des cueillettes, des conflits, des contrôles,
Études rurales,
87-88 - La chasse et la cueillette aujourd'hui, 1982
http://etudesrurales.revues.org/document1387.html
http://etudesrurales.revues.org/document1387.html