Études rurales

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Alice Peeters

Les plantes tinctoriales dans l'économie du Vaucluse au XIXe siècle

Résumé

L'histoire mouvementée des plantes tinctoriales dans le Vaucluse au XIXe siècle permet de distinguer trois cas nettement différents : 1) le déclin d'anciennes cultures comme celle du safran, ou de plantes de cueillette comme le fustet ou la graine d'Avignon, déclin lié au passage d'un très petit artisanat de teinturerie à une industrie ayant besoin d'une production beaucoup plus importante ; 2) les essais de cultures nouvelles comme celle du pastel qui, imposées lors du Blocus continental, furent éphémères et sans effets durables sur l'économie locale ; 3) le développement d'une grande culture commerciale, celle de la garance, synonyme de prospérité pendant près de trois quarts de siècle. Plusieurs crises, en particulier à partir des alentours de 1860, firent péricliter la culture et l'industrie garancières, entraînant de graves conséquences économiques et sociales.

Abstract

Tinctorial plants in the economy of Vaucluse during the XIXth century. -- The eventful history of tinctorial plants in Vaucluse during the xixth century, puts into evidence three different cases : 1) the decline of old cultures--such as saffron--and of plants for gathering--such as "fustet" and "graine d'Avignon"--; this decline was linked to the transformation of very small dye-works into a larger industry needing a larger production; 2) the introduction of new plants--such as woad--which were imposed during the continental system and did not last long enough to have any effect upon the local economy; 3) the growth of madder culture which. played a leading part in trading and which meant prosperity during three quarters of a century. Several crisis, particularly those starting around 1860, endangered madder culture and industry, thus having serious economic and social consequences.

Pour citer cet article

Alice Peeters, Les plantes tinctoriales dans l'économie du Vaucluse au XIXe siècle, Études rurales,
http://etudesrurales.revues.org/document607.html