Études rurales
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Riziculteurs à temps partiel
Deux problèmes de l'agriculture japonaise
Résumé
L'évolution récente de l'agriculture Japonaise se caractérise par une tendance à la monoculture du riz jointe à la baisse de l'auto-approvisionnement de la nation pour les autres cultures, et par la diffusion de l'alternance. Certaines productions essentielles, telles que le blé ou le soya, ont décrû très fortement, tandis que depuis dix ans se pose le problème de la surproduction du riz. L'alternance est l'un des premiers facteurs de l'abandon des cultures dérobées comme le blé. Son importance exceptionnelle s'explique par diverses singularités du système politique, du système économique et par certaines tendances culturelles. La surproduction du riz vient de ce qu'il est payé plus cher à la production qu'à la consommation, grâce au soutien de l'État. Ces divers traits sont fonctionnellement liés et ont provoqué l'échec des mesures sectorielles prises jusqu'ici pour réduire la production de riz et pousser les autres cultures. Les remèdes sont maintenant cherchés dans une restructuration globale : favoriser les cultures dérobées, l'agriculture de groupe et la consommation du riz.
Abstract
Part-time rice-farmers. On two issues for the Japanese agriculture. -- Agriculture in Japan has been characterized in recent years by a sharp decline of winter crops (such as wheat) and overproduction of rice on the one hand, and a high rise of part-time farming on the other hand. Overproduction of rice is the effect of a public system in which rice is paid at a higher price to the producer than it is by the consumer. The extraordinary diffusion of part-time farming is explained by some political, economical and cultural peculiarities of the Japanese society. All of these factors are intertwined and account for the failure of past agricultural policies. The new policy is a global one, which attempts at the same time to reorganize production (promotion of winter crops), management (collective use of large machinery) and consumption (promotion of rice food).
Pour citer cet article
http://etudesrurales.revues.org/document669.html