Études rurales

78-79-80
Foires et marchés ruraux en France

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Jean Vaudois

Le développement des marchés au cadran dans la région du Nord

Résumé

La création récente, puis le développement rapide d'un réseau de marchés au cadran pour la commercialisation des légumes témoignent de l'emprise croissante de l'organisation économique des producteurs sur les principaux bassins légumiers de la région du Nord. Le succès de ces nouveaux marchés de production s'explique par une série de facteurs favorables, techniques, économiques et humains. Il constitue l'un des faits majeurs de l'évolution contemporaine des campagnes du nord de la France.

Abstract

The development of the "marchés au cadran" in the Nord region. -- The recent creation and speedy growth of a marché au cadran network for vegetable commercialization testify to the increasing ascendancy of the economic organization of producers over the main vegetable areas in the Nord region. The success of these new markets can be explained by several favourable technical, economic and human factors. It is a major event in the present evolution of the rural districts of the Nord.

Pour citer cet article

Jean Vaudois, Le développement des marchés au cadran dans la région du Nord, Études rurales, Foires et marchés ruraux en France
http://etudesrurales.revues.org/document749.html