Études rurales
78-79-80
Foires et marchés ruraux en France
La floraison des foires et des marchés au XIXe siècle
L'exemple d'un département breton : l'Ille-et-Vilaine
Résumé
Au XIXe siècle les foires et les marchés sont le reflet de l'économie d'une région qui, d'abord repliée sur elle-même, s'ouvre peu à peu. En Ille-et-Vilaine le bétail, notamment les bovins, constitue toujours l'essentiel de ce qui est offert. Les pouvoirs publics font dresser à différentes reprises le tableau des foires et des marchés, en créent de nouveaux, les réglementent, y font respecter l'ordre. En comparant les tableaux de 1806 et de 1902, on mesure l'extraordinaire floraison des manifestations commerciales au cours du siècle. Avec le développement des routes et des voies ferrées, il existe à travers tout le pays une véritable croyance dans le rôle capital des foires pour le développement économique.
Abstract
The growth of fairs and markets in the 19th century. A Breton department, the Ille-et-Vilaine, as an example. -- Fairs and markets in the 19th century reflect the economic life of an area which, at first rather isolated, was gradually opened to outside influences. In the Ille-et-Vilaine, cattle, and especially oxen, were the main goods on offer. Local authorities had tables of fairs and markets drawn up on several occasions; they also created some new ones, introducing rules and regulations for their organisation. The extraordinary flourishing of trading activity during the century may be measured by comparing the 1806 and 1902 tables. With the development of roads and railways, a real belief in the capital role of fairs in economic development grew throughout the area.
Pour citer cet article
http://etudesrurales.revues.org/document753.html