Études rurales

81-82
Paysans de l'Amérique des Cordillères

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Pierre Gilhodes

Le café en Colombie

Une production, une paysannerie

Résumé

Depuis un siècle, la Colombie produit du café ; elle en est devenue le second exportateur mondial. Au cours de la décennie qui vient de s'achever, le marché mondial du café s'est retourné au bénéfice des producteurs. Cette situation nouvelle a facilité une révolution des pratiques de culture qui est en train de bouleverser les conditions de production de ce grain dans les plantations colombiennes. Sans doute au prix de l'éviction de nombreux petits producteurs, sont en train d'émerger une couche de grands planteurs et surtout une couche de paysans moyens, relativement prospères, support du régime politique et social colombien. La consolidation de ces structures relativement nouvelles et très localisées géographiquement dépendra surtout des perspectives à venir du marché mondial et de la capacité des caféiculteurs de négocier avec l'État colombien. L'outil existant, la Fédération des caféiculteurs, est-il en mesure de représenter ces planteurs et de jouer ce rôle ?

Abstract

Coffee growing in Columbia: production and peasantry. -- Columbia has been producing coffee for a century. The country has become the second exporter in the world. For the last ten years the world coffee market has been benefeting the producers. This new situation has favoured a revolution in growing habits, and the conditions of production in Columbian plantations are being transformed. After the eviction of many small producers, new classes of important planters, and above all, of average farmers, all relatively prosperous, are now rising and supporting the political and social regime in Columbia. These new and geographically restricted structures will be consolidated according to the future prospects of the world market and the ability of coffee growers to negotiate with the Columbian state. Will the Federation of coffee growers have the power to represent these planters and play the required part?

Extracto

El café en Colombia. Una producción, un campesinado. -- Colombia produce café desde hace un siglo y se ha convertido en el segundo exportador mundial. A lo largo del decenio último, el mercado mundial del café tuvo un comportamiento favorable para los productores, situación que vino a facilitar una revolución en las practicas del cultivo cuyos efectos modifican profundamente, en la actualidad, las condiciones de producción del grano en las plantaciones colombianas. Una capa de grandes productores, y, sobre todo, una capa de campesinos medios, relativamente prósperos, emergen como soportes del régimen político y social colombiano, sin duda al precio de la evicción de numerosos pequeños productores. La consolidación de estas estructuras relativamente nuevas y muy localizadas geográficamente dependerá ante todo de las perspectivas futuras del mercado mundial y de la capacidad de los caficultores de negociar con el Estado colombiano. El instrumento actual, la Federacion de caficultores, será capaz de representar a estos cultivadores y de jugar eficazmente el rol de negociador?

Pour citer cet article

Pierre Gilhodes, Le café en Colombie. Une production, une paysannerie, Études rurales, Paysans de l'Amérique des Cordillères
http://etudesrurales.revues.org/document957.html