Études rurales
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Cafés et caféiers
Singularités et universalité d'une production mondialisée
Sous la direction de Bernard Charlery de la Masselière et Pernette Grandjean
Bernard Charlery de La Masselière
Topiques
Fabrice Pinard
François Bart
Jean-Christian Tulet
Sociétés
Denise Douzant-Rosenfeld et Pernette Grandjean
Catherine Baroin
Pouvoirs
Noëlle Demyk
Benoît Antheaume
Laurien Uwizeyimana
Marchés
Wim Pelupessy
Céline Broggio et Martine Droulers
Bernard Charlery de La Masselière et Patrick Mbataru
Consommation
Jean-Charles Depaule